今月のおすすめ！「「産地」から「旬」の「鮮度抜群」の美味しい食材届きました」 @亀岡/居酒屋/飲み屋/焼鳥/もつ鍋/焼鳥…

今月のおすすめ！「「産地」から「旬」の「鮮度抜群」の美味しい食材届きました」 @亀岡/居酒屋/飲み屋/焼鳥/もつ鍋/焼鳥/ごきげんえびす 亀岡駅前店/

亀岡駅 徒歩1分、YEBISU公認店！YEBISUビール6種と九州のうまかもんが目白押し！

“芳ばしい新茶の香りに心なごむ季節がやってまいりました。
皆さまはいかがお過ごしでしょうか。”

“【産地直送】鮮度と技が織りなす、至高の旬魚三昧
今、私たちが一番食べていただきたい「旬」を揃えました。
高知と三重、それぞれの海が育んだ最高の素材を、こだわりの炭火と職人の技でお届けします。

🐟 高知・宿毛直送：鮮度24時間の「初鰹」
高知県宿毛市から、わずか24時間で店舗へ届く「初鰹」。
春の訪れを告げるこの鰹は、身の鮮やかさが格別です。
一番のこだわりは、ご注文をいただいてから炭火で一気に焼き上げるスタイル。藁と炭火の2段仕込みで香りを閉じ込めた「炭塩たたき」は、まずは何もつけず、粗塩だけでその濃厚な旨味を感じてください。
「生」と「たたき」の食べ比べは、まさに産地直送だからこそできる贅沢です。

🦪 三重・浦村直送：山下さんの「一年物」真牡蠣
牡蠣の聖地、三重県浦村から届くのは、希少な「一年物」の真牡蠣。
あえて小ぶりな一年物を選ぶのは、そこに旨味がギュギュッと凝縮されているから。
口に入れた瞬間に広がる濃厚な海の香りと、後味のキレの良さ。
生産者の山下さんが丹精込めて育てた、雑味のない本物の味をご堪能いただけます。

🐟 三重・尾鷲直送：活〆から3時間で出荷「カンパチ」
驚異のスピードで届く、三重県尾鷲の活〆カンパチ。
なんと活〆してから「わずか3時間」で出荷されるという、驚きの鮮度を誇ります。
そのコリコリとした食感と透き通るような身を、贅沢に炭火で炙りました。
「粗塩」がカンパチの上質な脂の甘みを引き立て、口の中で炭の香りと共にとろけます。

どの逸品も、「数量限定・売切御免」でのご提供です。
産地の漁師さんや生産者さんの想いが詰まった一皿。
今しか味わえない、最高の一杯のお供にぜひ。

スタッフ一同、皆様の「ごきげん」な笑顔をお待ちしております！

”

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

住所　　：京都府亀岡市追分町馬場通り21-7　追分なでしこビル1F
“営業時間：17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
※テイクアウト営業時間は15：00～23：00です”
定休日　：なし
▼オフィシャルHP
https://gokigen-kameoka.com
▼ご予約はコチラ！
https://www.hotpepper.jp/strJ001050877/yoyaku/hpds